第621章 锦瑟年华岁岁拥（2/2）

现在，家家户户都有十几二十只兔子，有些人家已经有三四十只了，不算兔毛的收入，就兔子的粪便，让自家田地的产出高了一大截，让村民们对花蕾很是感激。

而花蕾养兔坊这半年以来，又多了很多的种兔，加上东明东和两个村还回来的种兔和小兔，所以，种兔的数量已经不少了。

当然，为了多一些种兔，这几个月，供应给百味楼的兔子，花蕾就稍微控制了一下数量和性别。

眼看种兔数量足够了，于是，花蕾也按照前面和西山，西风村两个村长的约定，又免费把种兔租借给了两个村的村民。

因为前面听了花蕾的建议，两个村的村民，随手撒在荒山角角落落，自家房前屋后的苜蓿草，都已经长得非常的茂盛了。现在正好给兔子做草料，多余的则是储存了起来。

而且，两个村长也早已经做好了规划，种植在自家房前屋后的苜蓿草归自家所有。

种植在荒山上的，和黑豆一样，也算公中，到时大家按照自己的出工比例分苜蓿草。

而他们开荒出来，在荒山上种植的黑豆也马上就可以收获了。除了需要还给花蕾的黑豆种子和两成外，每家每户都还能分上个几十斤黑豆的样子。

除了留着明年需要的种子，他们黑豆的收获也不少。而且，明年又可以扩大种植黑豆的面积了。

花蕾借鸡生蛋的方式，可以说让村里的每家每户都受了惠。当然，花蕾自己也根本没吃亏，不管是借出去的种兔，还是黑豆，都以成倍成倍的数量返还给自己。

看着账本，花蕾很是开心，这小半年，因为自己怀孕生子的事情，很多事情，花蕾都放慢了脚步。

可是，银子还是哗哗哗的流了进来。钱生钱的快乐，是真的快乐。

而自家的田庄里，油菜玉米加水稻也已经全部颗粒归仓了。当时人手不够的时候，很多村都主动抽调一部分人手，到花蕾的田庄里帮忙抢收，让还在坐月子的花蕾感慨万千。

等花蕾出了月子的时候，已经是十月下旬了，田地里也只剩下甜菜还没有收割。于是，花蕾又找了一批人，帮忙收割甜菜。

甜菜长得类似红萝卜，圆圆的果实比拳头还要大一些。这是熬糖最主要的来源。

将清洗后的甜菜根，用菜刀把甜菜的疙瘩顶去掉，切成薄片，然后磨碎成细碎的泥浆状物质。把磨碎的甜菜根放入干净的布袋中，用力挤压出汁液。

然后把汁液过滤，去除其中的固体颗粒和杂质。把过滤后的甜菜根汁液放进锅里加热浓缩，让其中的水分蒸发出去。

加热的时候，要用勺子在锅里不断搅动，随着锅中水分不断蒸发，锅中的糖浆水逐渐变稠，颜色也逐渐加深。

到糖浆水呈黏液状的深褐色时，这糖稀就熬成了。这样浓缩后的汁液中含有更高的糖分。

可以直接舀一勺，加温水冲一下，就是糖水了。当然，也可以做成干燥的糖块保存起来。

把浓缩后的甜菜根汁液冷却，其中的糖分开始结晶。

结晶后的糖会沉淀到底部。把它收集起来，并摊放晾干，再次使得其水分蒸发，就可以获得干燥的甜菜糖了。