第631章（2/2）

他站在会议桌前，神情严肃地说道：“大家都看到了，王氏全系饭店最近搞了不少样，我们的客流量在减少。

我们必须拿出应对之策。

我决定，推出一系列新的鲁菜套餐，主打家庭聚餐。

咱们鲁菜历史悠久，口味正宗，这是我们的优势。

我们要把这些新套餐包装好，突出实惠、美味、适合家庭聚会的特点。

同时，安排服务员在各个商业区、居民小区发放传单，大力宣传我们的新套餐和优惠活动。

大家务必齐心协力，把失去的市场份额夺回来！”众人纷纷点头，表示会全力以赴。

很快，“鲁香阁”的服务员们便身着统一的制服，手持传单，出现在淄博的各个商业区和居民小区。

他们热情地向过往行人发放传单，详细介绍着“鲁香阁”的新套餐和优惠活动：“您好，这是我们‘鲁香阁’的新套餐宣传单，我们新推出了一系列适合家庭聚餐的鲁菜套餐，价格实惠，菜品丰富，都是我们的招牌菜。

现在还有优惠活动，满一定金额就可以享受折扣，非常划算。

欢迎您和家人来品尝。”

面对“鲁香阁”的再次反击，王建业在得知消息的第一时间，再次召集陈宇和李师傅商讨对策。

在饭店的办公室里，气氛略显紧张，但王建业的眼神中依然透着坚定。

他说道：“‘鲁香阁’这次反击来势汹汹，我们不能慌乱。

陈宇，你负责在美食分享活动的基础上，进一步优化家庭套餐预订服务。

要简化预订流程，确保顾客能方便快捷地预订到心仪的套餐。

另外，提供免费送餐上门服务，一定要保证送餐的速度和菜品的质量。

李师傅，新菜品研发不能停，你对草药香烤黑猪肘再进行进一步优化，根据顾客的反馈，调整口味和制作工艺。

同时，加快新菜品的研发进度，尽快推出更多能吸引顾客的特色菜。”

陈宇和李师傅领命后，立刻行动起来。

陈宇带领团队对家庭套餐预订系统进行了全面升级，开发了一套简洁易用的线上预订平台，顾客只需在手机上操作，就能轻松预订到各种家庭套餐。

同时，他们还组建了一支专业的送餐团队，对送餐员进行严格的培训，要求他们熟悉淄博的道路，确保能在最短的时间内将餐品送到顾客手中。

为了保证菜品的质量，他们专门定制了保温送餐箱，采用先进的保温材料，确保顾客收到餐品时，菜品依然热气腾腾，口感如初。

李师傅则带领厨师团队日夜奋战。

他们根据顾客的反馈，对草药香烤黑猪肘进行了细致的口味调整。

增加了一些当地居民喜爱的调料，让味道更加符合淄博人的口味偏好。

同时，他们在制作工艺上也进行了改进，让猪肘的外皮更加酥脆，内部更加鲜嫩多汁。

此外，李师傅还将目光投向了湖鲜食材，经过多次尝试，研发出了一道以野生草药和湖鲜为原料的新菜——草药湖鲜煲。

这道菜选用新鲜的湖鱼、湖虾等湖鲜食材，与野生草药一起炖煮。

在炖煮过程中，草药的香味慢慢融入到湖鲜中，去除了湖鲜的腥味，同时增添了独特的风味。

湖鲜的鲜美与草药的清香相互交融，形成了一种独特而美妙的口感。

在这场持续不断的商战中，王氏全系饭店凭借着坚定不移的创新精神和全力以赴的努力拼搏，逐渐在淄博市场站稳脚跟，并且一步一个脚印地不断拓展市场份额。

而“鲁香阁”也在不断调整策略，试图夺回曾经的市场霸主地位。

……

在淄博这片土地上，王氏全系饭店凭借着独特的融合菜品与优质服务，如同璀璨新星般崛起，知名度与日俱增。

店内每日宾客盈门，欢声笑语不断，服务员们穿梭于餐桌之间，忙碌却有条不紊。

然而，王建业站在饭店的落地窗前，望着街道上来来往往的人群，眼神中却没有丝毫的满足与懈怠。

他深知，商场如逆水行舟，不进则退。

这一日，阳光透过办公室的窗户，洒在实木地板上。

王建业在办公室里来回踱步，脚步沉稳却带着几分急切。

许久，他停下脚步，抬手看了看表，然后按下办公桌上的对讲机按钮：“小陈、李师傅，来我办公室一下。”

不一会儿，陈宇和李师傅推门而入。

陈宇身着整洁的衬衫，领口微微敞开，神色间带着几分干练；李师傅则穿着一身洁白的厨师服，上面还残留着些许厨房的烟火气息。

王建业指了指沙发，示意两人坐下，随后自己也在对面的椅子上落座，开门见山地说道：“咱们在淄博城区算是站稳脚跟了，可不能就这么停下。

我打听过，淄博周边那些乡镇，这几年经济发展得不错，居民兜里有钱了，对餐饮的需求也跟着涨起来了。

咱们得把目光放远些，往乡镇拓展。”

陈宇闻言，眼睛一亮，坐直身子回应道：“王总，您这想法太对了。

不过乡镇和城区不一样，消费习惯肯定有差别。

依我看，得先派团队去几个有潜力的乡镇摸摸底，了解清楚当地居民的收入水平、消费偏好，还有现有的餐饮情况。

这样咱们才能有的放矢，制定合适的策略。”

李师傅也跟着点头，补充道：“菜品这块儿也得好好琢磨。

乡镇居民干活儿辛苦，估计更倾向于份量足、价格实惠的饭菜。

当然，咱们的特色融合元素也不能丢，得想法子把二者结合起来。”