第399章 阎家开饭店（1/2）

开分店是许大茂早就规划好的，不光是私房菜，许大茂还准备开火锅店。

相比于私房菜，火锅店就要简单多了。

只要固定的底料就行，这对许大茂来说并非难事，甚至许大茂可以越过何家的两个厨子就能开出火锅店。

后世的火锅底料，灵界内早就有着资料记载。

眼下别的都不缺，就缺少管理人才，否则火锅店早就开起来了。

许大茂并不想把自己搞的太忙碌，过些日子就去港岛招收这方面的管理人才，不光是火锅店，私房菜同样需要市场化管理。

光凭何家父子俩那水平，将一品堂交给他们是根本不可能的事情，一旦交给他们，搞不好哪天就关门大吉。

在四九城想要找到这方面的管理人才是根本不可能的事情，港岛是势在必行，与何雨水商量了一番，何雨水和许大茂想法几乎相同，何家父子俩做做菜没问题，想让他们管理，还是想想算了。

许大茂灵界内的物资得到了释放，同样何雨水也是如此，半年的时间一品堂就在四九城开了三家分店，火锅店的发展更加迅速，光是四九城的分店就达到了二十三家，火锅店还朝着几大一线城市蔓延，尤其是魔都，魔都人喜欢时髦，舍得花钱，讲究小资情调，许大茂开得火锅店价格并不便宜，但服务好，食材新鲜，已经成为了魔都的一种潮流。

尽管如此，一品堂和火锅店所消耗的食材依旧是灵界内物资的九牛一毛。

看着许大茂的生意做得风生水起，阎解成夫妻也想开饭店了。

“爸，我跟于莉也想开个饭店，您能不能借我们点钱？或者您投钱我们算您入股也行！”阎解成对着阎埠贵说道。

“开饭店？开饭店可不是件容易的事情，你们都仔细想过了嘛？”阎埠贵扶了扶眼镜说道。

“想过了，我们考察了好几家饭店，包括了许大茂家的一品堂，开饭店准没错，肯定能赚钱！”阎解成肯定道。

阎家的算计本事可以说是深入骨髓，他们的确观察了好久一品堂，算客流，算租金，算食材，算工资，最后发现这是个赚钱的大买卖，所以才决定当个体户，甚至不惜问阎老西借钱。

除了一品堂外，他们也考察了许大茂家的火锅店，服务上乘，食材新鲜，易上手，不比普通的饭店赚的少，看似是一门极品买卖，但考察下来的结果并不理想，归根究底问题还是出在火锅底料。

服务可以模仿，食材不是问题，但火锅底料没有一切都是空谈，夫妻俩也问过专业人士，想要模仿出许大茂家火锅底料的味道，根本就是不现实的，这属于独门配方。

明白了开火锅店的难处，他俩就把主意打到了开饭店上，只要找好的厨子，不怕饭店没生意。

在这个年代，只要手艺过得去，开饭店真的是捡钱，区别只在于赚多赚少。

阎埠贵沉思片刻，镜片上闪过一道光芒。

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