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第196章 饿不饿呀?(2/2)

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厉辰轩赶紧跑到水池边,认真地洗起西红柿来,心里想着一定要把西红柿洗得干干净净,让妈妈做出最美味的番茄炒蛋。

叶清婉则一边将青菜摘洗干净,一边对旁边打下手的李妈说:“李妈,麻烦帮我把蒸锅准备好,一会儿蒸条鱼。”

李妈应了一声,立刻去忙活。

叶清婉又转头对其他佣人说:“你们帮我把配菜切好,葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切末备用。”佣人们纷纷点头,迅速行动起来。

厉辰轩洗完西红柿,跑过来眼巴巴地看着叶清婉,问道:“妈妈,我还能帮你做什么呀?”

叶清婉想了想,笑着说:“宝贝,你帮妈妈把排骨用清水泡着,多换几次水,把血水都泡出来,这样做出来的排骨就不会有腥味啦。”

厉辰轩一听,立马照做,小小的身影在水池边忙得不亦乐乎。

叶清婉开始着手准备宫廷菜。她熟练地拿起一把青菜,将青菜叶一片片小心地剥下,再把菜梗切成小段,动作娴熟得如同行云流水。她心里想着:这道越国宫廷菜,可是当年在宫廷御膳房学来的,这么多年过去了,也不知道味道还能不能和记忆中的一样。今天就借这个机会,好好露一手,也让家人尝尝这独特的风味。

她烧热锅,倒入适量的油,等油热到微微冒烟,便将切好的葱姜蒜放入锅中煸炒。瞬间,厨房里弥漫起一阵浓郁的香味。厉辰轩闻到香味,忍不住跑过来,吸了吸鼻子说:“妈妈,好香啊,我都快流口水啦!”

叶清婉笑着刮了刮他的鼻子:“小馋猫,这才刚开始呢,好吃的还在后头。”

接着,叶清婉将处理好的排骨放入锅中,快速翻炒。只见她手腕灵活地翻动着锅铲,排骨在锅中均匀受热,很快就变得色泽金黄。她加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,继续翻炒上色。看着锅里逐渐变得红亮诱人的排骨,叶清婉心里稍感满意:嗯,这颜色看着还不错,味道应该也差不了。

炒好排骨后,叶清婉往锅里加入适量的清水,盖上锅盖,转小火慢炖。趁着这个空档,她开始准备蒸鱼。她将鱼洗净,在鱼身上划了几刀,撒上盐、料酒和姜片,腌制片刻。然后把鱼放入蒸锅中,大火蒸了起来。

一旁的李妈看着叶清婉有条不紊地忙碌着,忍不住夸赞道:“少夫人,您这厨艺真是越来越精湛了,光是看着就觉得好吃。”

叶清婉笑着回应:“李妈,您过奖了,都是以前学的一些手艺,不知道爷爷奶奶他们会不会喜欢。”

过了一会儿,排骨炖得差不多了,叶清婉打开锅盖,加入之前准备好的葱段,大火收汁。随着汤汁逐渐浓稠,排骨的香味愈发浓郁,整个厨房都被这诱人的香气填满。

厉辰轩在一旁看得眼睛都直了,不停地问:“妈妈,排骨什么时候能好呀?我好想马上就吃。”叶清婉笑着说:“别急,宝贝,马上就好啦,再等一会儿。”

与此同时,蒸鱼也蒸好了。叶清婉打开蒸锅,一股热气扑面而来,鱼的鲜香瞬间弥漫开来。她在鱼身上淋上热油,再加入蒸鱼豉油,一道色香味俱全的蒸鱼就完成了。

接着,叶清婉又快速炒好了青菜,做了番茄炒蛋,还将准备好的食材做成了那道精心构思的越国宫廷菜。看着满桌色香味俱佳的菜肴,叶清婉心里松了口气:总算是没出差错,希望大家会喜欢吧。

她对着正在一旁等待的厉辰轩说:“宝贝,去叫太爷爷、太奶奶来吃饭吧,告诉他们可以开饭咯。”

厉辰轩兴奋地跑出去,边跑边喊:“太爷爷、太奶奶,吃饭啦,妈妈做了好多好吃的!”

太爷爷厉文屿和太奶奶林素琴听到厉辰轩的呼喊,笑着从客厅走过来。

太奶奶林素琴一进餐厅,眼睛就被满桌的菜肴吸引住了,不禁赞叹道:“哇,清婉,你这手艺真是绝了,看着就色香味俱全,跟饭店大厨做的有得一拼啊!”

她一边说着,一边迅速从口袋里掏出手机,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。只见她熟练地打开相机,对着满桌的菜各种角度拍个不停,嘴里还念叨着:“这菜拍出来肯定好看,我那些老姐妹们看到,不得羡慕死。”

拍完照后,太奶奶手指在屏幕上快速滑动,开始编辑朋友圈文案。她一边打字一边自言自语:“哼,我得写得酷一点,让她们瞧瞧我孙媳的手艺。”不一会儿,文案编辑好了,太奶奶得意地念了出来:“家人们,今天被孙媳投喂啦,看看这一桌子菜,就问还有谁!”念完,她满意地点点头,然后迅速按下发送键,还不忘催促太爷爷:“老厉,你快给我点个赞,顺便在评论区夸夸清婉的手艺,让她们知道我家孙媳有多厉害。”

太爷爷厉文屿无奈地笑了笑,乖乖掏出手机点赞评论,嘴里嘟囔着:“你呀,就爱跟你那些老姐妹炫耀。”

太奶奶白了他一眼:“你懂什么,这叫分享生活,让大家都感受感受咱们家的幸福。”

这时,厉辰轩已经迫不及待地爬上椅子,眼睛直勾勾地盯着糖醋排骨,伸手就想去抓。

叶清婉赶紧轻轻拍开他的手,笑着说:“小馋猫,还没洗手呢,快去洗干净再吃。”

厉辰轩不情愿地跳下椅子,嘴里念叨着:“好吧,那我快去快回。”一溜烟就跑去洗手了。

太奶奶看着厉辰轩那猴急的样子,忍不住笑出声来:“这孩子,真是被这菜馋坏了。清婉啊,你这厨艺不仅征服了我们这些老的,连小轩轩也被迷得不要不要的。”

叶清婉有些不好意思地笑了笑:“奶奶,您别夸我了,我就是做了点家常菜,主要是大家喜欢吃就好。”

说话间,厉辰轩已经洗完手跑回来,一屁股坐下,拿起筷子就夹了一块排骨放进嘴里,一边嚼一边含糊不清地说:“妈妈做的排骨太好吃啦,太奶奶,你们快吃呀!”

太奶奶笑着夹了一筷子越国宫廷菜放入口中,细细品尝后,眼睛一下子亮了起来:“清婉,这道菜味道太独特了,我从来没吃过,你是怎么做的呀?”

叶清婉笑着解释了一番这道菜的来历和做法,听得太奶奶连连点头:“原来是这样,怪不得这么好吃,清婉你可真是心灵手巧。”

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