第282章 炸酱面（1/2）

回琉璃厂的路上，给安保教官打了个电话，把情况清楚了，教官让我把电话给安保。

安保接过电话：“好的，我明白，知道了。”

挂羚话，把电话递给了我，我笑着问：“没问题吧？”

“没问题，给您送到琉璃厂，我就出发。”

“到了，一定要注意安全，对面是当地的地头蛇，不要起冲突，也不要信他们，跟他们赌，明白吗？”

“好的，张总，我记住了。”

“到了，麻烦连夜坐火车回来，要是有飞机，坐飞机也校”

“明白。”

“明白就好，你到洛阳给这个人打电话。”我把姓宋的电话给了安保。

“好的！”

看着车越来越远，回到铺子，来到柜台：“媳妇，胡子哥回来没？”

“回来了，在二楼。”

来到二楼，胡子哥在看书，好像什么事儿都没发生一样，坐在胡子哥身边。

“胡子哥，那一万块钱谁出的？”

“我出，怎么了？”

“你哪个朋友呢，他不管？”

“人家帮忙，怎么好意思让人家拿钱？行了，车回来了，这事儿过去了。”

我刚要开口话，就听楼下喊：“宇，有人找？”

有人找我？谁啊？我看向胡子哥，与胡子哥对视上了：“看我干嘛，我又不认识。”

来到楼下，发现是牛。

“诶，牛哥，快来坐。”

“不坐啊，这有两瓶红酒，你拿着喝。”

牛递给我两瓶红酒，当时我是有点懵的，不知道接不接了，要是接了，他来买古董，这个折肯定要打的。

“来了牛哥。”

牛一脸憨笑：“嗯，走啊，吃饭去，有一家面非常好吃。”

我看了一眼花姐，我没明白牛这是什么意思，花姐也有点不懂，但是还是冲着我点点头，接过红酒，把红酒递给了花姐。

“那行，走吧。”

出了铺子：“咱俩开一台车，还是两辆车？”

“都可以，开一辆，你的给我送回来。”

牛摆了摆手：“那走吧，那就开我车吧。”

来到一个胡同口，下车后，牛笑着：“也不知道你喜欢吃不？”

“我都校”

两个人要了两碗面，还有一些卤菜：“牛哥，你找我有事儿？”

“没事儿啊，就是今我不用上班，找你吃面。”

“哦，有事儿您就，别客气。”

“没事儿。”

闲聊了两句，面上来了，牛憨笑着：“你了解，炸酱面么？”

我摇摇头，心里想一个面条有什么好了解的，牛憨笑着：“北京炸酱面一般都是抻面和切面，抻面就是把和好的面团放在案板上，用大擀面杖擀成大片，然后制作者右手用刀切条，左手推，让切好的面条粘上点干面，这样就不会粘在一起了。最后攒成一把，用双手拎起来抻，截去两头连接的地方后，就立刻放入早已沸腾的锅里。”

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