第326章 拜师学做鱼肉丸子（2/2）

几个人有说有笑的，一边干活，一边说话，在姜绾的‘指挥’下，她们把鱼肉切片，剔骨，然后剁碎。

这个鱼大，本身没有什么细小的鱼刺。再加上做肉丸子，是要把鱼肉剁碎的，所以就算剩下一些细小的骨头，那也没有关系。

剁碎鱼肉这件事，张银花她们当仁不让的包揽了。

姜绾的力气比较小一些，就不让她来剁肉了，她的刀工好，专门负责剔骨。

一刀下去，那鱼肉与骨头就分离开了，骨头上只留下一点点的肉末，这水平，别提多么的让人惊艳了。

边上的几个人，看到姜绾这动作，那都是目瞪口呆的。

“小绾，你也太厉害了吧？怎么就能剔得那么好？”

刘根娣拿起一块长长的鱼骨头，惊叹不已地开口。

姜绾笑了笑，“这不算什么了，以前要切药就练出来了。”

虽然她本人不觉得厉害，但是在她们的眼里，姜绾真的无人能及。

不管是哪一方面，她都是特别优秀的，她们也愿意跟她学习。

就算成不了她这样，那能够有一点进步也是好的呀不是吗？

几个人说说笑笑的，在姜绾的指导下，捏起了鱼肉丸子。

一般在现代，做丸子之类的食物，是有专门的机器来做的，

但是这个时候，机器什么的别提了，只能用手工来做。

剁碎了的鱼肉，加入一些面粉，搅拌的很黏糊，就可以用手捏了。

勺子一勺一个，再放入掌心中捏圆，丢入一旁的大锅里边煮。

“这个时候就已经煮了吗？那在吃的时候是不是不用煮？也可以吃了？”

她们没见过如何制作鱼肉丸子，一时间有些惊讶。

姜绾点了点头，“是，现在要煮熟了，才能让它放得久一些。”

至于等到要吃的时候，可以再煮过的。

毕竟冷冰冰硬邦邦的，味道也不好是不是？再说了，现在她做这个丸子的时候，可没有在里面加入调料什么的。

若是就这样吃，未免太无滋无味了。

众人一听，发现是这个道理，她们再次觉得，小绾真厉害呀！

几十斤的鱼肉，剁碎后加上面粉，弄了满满一盆。

姜绾注意数了数，大概做了300个丸子那么多。

她把它们都打出来，放在了一旁的筛子里边沥水，放凉。

几位嫂子帮忙了一下午，在她们回去的时候，姜绾用家里面的海碗装了四碗，让她们带回去吃。

“要不得，要不得，我们特意来偷师的，小绾你没收，我们钱就已经很好了，我们怎么能把东西拿回去吃呢？”

吴云先开口。

其余的三人也紧跟着点头，“是啊是啊，小绾你已经无偿教会我们了，我们回家做了就能吃了，有还你这里拿的道理？”

“就是，你别跟我们客气了，留着自家吃吧，我们回家干活去了。”

四个人一边说一边往外跑，生怕慢一点就被留住，让她们把丸子带走了。

姜绾端着海碗，站在那儿哭笑不得。

“嫂子，你们就算不要东西，走路也得慢点注意脚下呀，小心地板滑摔倒了，那到时候兄长们心疼了，我罪过就大了。”

这个时候她还忍不住揶揄她们。