第143章 海北藏族自治州介绍（2/2）

炕锅羊肉：选用新鲜羊肉与土豆、手擀粉等食材制成，羊肉煎得酥香诱人，略带焦脆，内里肥而不腻。

熬饭：一种烩菜，通常用白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉等食材制作而成，冬季特别受欢迎，可以驱寒暖身。

清蒸牛蹄筋：质地犹如海参，口感柔嫩有嚼劲，经过多次烹煮、去脂、压榨等工序，再配以高汤和调料进行清蒸。

手撕白条：其实就是手抓羊肉，肉质鲜嫩，原汁原味，可以直接蘸精盐食用或搭配肉汤。

青稞饼：用青稞面调制烘烤而成，色泽偏绿，口感绵软香甜，是当地一日三餐都可以作为主食的食物之一。

狗浇尿油饼：用清油煎的薄饼，金黄甜香柔软，是青海地区流行的众多面食中的一种。

牦牛肉：选用海北州高原牧场上的牦牛，肉质鲜嫩结实，富含高蛋白，煮、烤、炒皆美味。

手抓羊肉：选用草原上天然放养的羔羊肉，鲜嫩多汁，肉质软嫩，沾上特制酱料，入口鲜香。

门源奶皮：新鲜牛奶煮沸后冷却形成奶皮，香浓可口，营养丰富，尤其适合搭配青稞饼食用。

海北面片：劲道的面片配上浓郁的汤汁，既有嚼劲又饱腹。

豆面饭块：口感松软，豆香浓郁，富含蛋白质和膳食纤维。

羊肠面：以羊肠为主料，面条劲道，汤头浓厚，羊肉的鲜香与面条的柔韧完美结合。

酸奶：以藏区牧民的传统手工方式制作，酸甜适中，奶香浓郁，富含高原自然的纯净气息。

海北酿皮：柔软筋道，搭配特制的辣椒油和蒜汁，酸辣可口。

青稞酒：选用当地的青稞酿制而成，味道醇厚。

酥油茶：选用当地的酥油烹制而成，味道醇厚。

糌粑：选用当地的青稞炒制而成，味道香甜。

祁连藏羊肉：以其肉质鲜美、低脂肪和高蛋白而着称。

祁连黄蘑菇：生长在祁连山的森林和草原中，味道鲜美，营养丰富。

旅游小贴士

-最佳旅行时间：5月至9月是游览海北藏族自治州的最佳时期，此时气候温和适宜，景色最为迷人。

-注意事项

-高海拔地区紫外线强烈，请做好防晒措施

-早晚温差非常大，建议携带足够的保暖衣物

-尊重当地风俗习惯，在参观寺庙等宗教场所时应穿着得体。

-交通指南：西宁市设有前往海北州各主要城镇的长途汽车服务，也可选择租车自驾游，更加灵活方便。

通过以上介绍，相信你已经对海北藏族自治州有了初步的认识。这里既有令人惊叹不已的自然美景，也有深厚的文化底蕴。希望这份攻略能够帮助你规划一次难忘的旅程！

祝各位旅途愉快！