第870章 跟总经理聊聊（1/2）

周辉：这汤煮的不错啊！那边的过滤网再细一些。很快这道开水白菜就做好了。这红烧狮子头谁做的。

师傅，是我啊！

周辉：这材料是你自己选的吗？

嗯！

周辉：我没告诉你放多少材料！放多了比你的头都大……重新选择材料，重新做。

知道了，师傅。

周辉：这一道菜盐水鸭谁做的。跟你们说过多少回……这味道这么咸，谁能吃的下去。

好的，厨师长我这就去改。

周辉：嗯！玉环夫人喜欢甜一点的这道汤，多放一点汤啊！周辉开始指挥着众人干活儿，有些细节他必须把控好，不能让出了问题。

周辉：这一道宫保鸡丁，还有爆炒牛腩，爆炒河蛙，都让我来吧！小玲儿你把那清蒸鲈鱼给做了啊！

知道了，厨师长。

周辉：嗯！看到材料我都已经准备好了，周辉检查了一遍第一道宫爆鸡丁……起锅烧油，油温三成热就下入了鸡丁，拉了一遍油，立刻拉了出来。

周辉：又等了两分钟，看着腌制已经差不多的牛腩也过了一下油……

周辉：看着处理好的河蛙肉，他又亲自的修改了一下。又过了两分钟……他把油倒了出来，开始炒宫爆鸡丁了……

周辉：五分钟以后他就喊着……赶紧装盘了。

知道了，周大厨。

周辉：周辉看了这个女人一眼也就没再多说话，毕竟年轻人嘛！

周辉：宫保鸡丁的配菜要清脆爽口呢！不管是花生米还是黄瓜丁都不能炒熟呢！其实也就是该出锅的时候放里面翻炒一下。

周辉：接下来就是爆炒牛腩，开大火把这调料给炒香了，然后快速的翻炒……六分钟以后这菜就好了……赶紧装盘。

周辉：最后一道菜也花了几分钟弄好了。行了，赶紧给客人送上去。其他人都做好了没有。

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