第274章 帝王蟹太多了，吃不完，根本吃不完～（1/2）

粉丝们看着密密麻麻的海鲜被丢在小院。

羡慕的不行。

林风看着这群鸟儿们心中也是很高兴。

外面还有不少的海鲜，不吃可不就浪费了？

说干就干。

林风和白露两人在院子里把这些鱼虾蟹们都清理干净，整整一大盆。

随后开始调味，放一些盐，料酒，还有胡椒粉，生抽等腌制个十分钟。

至于裹的面糊糊，就直接加入面粉和水，用筷子搅拌成薄薄的一层即可。

这群鸟儿们不光送来了很多海鱼，还有几十斤的小鱼，虽然是从鸟嘴里给取出来的。

林风可是一点都不嫌弃它们脏，反正都要洗干净的。

嘿嘿！

至于帝王蟹嘛，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。

清洗干净，把它们的蟹钳都剪下来，在烧烤架上烤。

这些大鱼就用来做鱼汤，这些小鱼和小螃蟹全部用来做小鱼干。

炸小鱼在冬天是最美味的，还酥香脆脆。

就连小螃蟹油炸起来都有别样的风味。

最适合用来给大家解解馋。

起锅开火。

今天林风直接用院子里的土灶炸小鱼干。

先在锅子里面倒入了整整半桶油。

等待油温上来后，小鱼们都腌制好了。

下锅前先把小鱼们往这面粉糊糊里面裹上薄薄的一层，然后丢进锅子中。

油多是炸小鱼的关键因素，要是油太少，小鱼干就容易粘在一起，还会影响了小鱼干的口感。

裹上面粉糊糊的小鱼们，外面一层焦脆，里面的鱼肉鲜美。

外酥里嫩的口感绝对非常的完美，一口咬下去还会爆汁！

一条一条小鱼排队下锅，没一会后锅子就传来一阵霹雳吧啦的声音。

林风用锅铲把这些小鱼推动起来，防止它们在锅子里粘连。

等待它们变色，金黄酥脆这小鱼就炸好了。

林风看着炸到焦黄色，才算制作完成。

一大锅子的小鱼干用漏勺捞起来后，金灿灿香喷喷的。

满院子都飘着一股炸小鱼干的香味。

不用林风招呼，大家都闻着香味过来了。

方禾傻笑着，看着满满一大篮子的金黄的小鱼干：“林风你这手艺可以啊，小鱼干真香！！”

林风笑着把一盘炸好的小鱼给他们递过去。

“来吧，都小鱼干做好了，你们先吃吧！”

陆准导演丝毫没有客气的接过一盘子小鱼干，放进嘴里，酥香的小鱼干一口一个。

金黄色的外观，香香的味道，脆脆的口感一口咬下去。

跟淡水的小鱼完全是不一样的口感。

另外一部分，林风直接做成了香辣味的鱼汤。

那些个头大一些的鱼炸好以后直接加入开水。

加上一些辣味的调料，开始炖煮。

很快就做好了一大盆子。

餐桌上。

林风筷子也夹起一个小鱼干尝了起来。

没想到这味道比他想象中的好很多，他也是第一次做炸小鱼。

油温把握恰到好处，这小鱼干炸透了，连骨头都不用吐，直接嚼碎。

都香的很。

而且鱼肉被薄薄的面糊保护的很好，外酥里嫩，雪白的鱼肉吃在嘴里十分鲜嫩。

香辣味道鱼汤上面还撒上了一点辣椒和盐巴，一口咬上去，满嘴都能爆开汁。

寒冷的天气跟鲜嫩爽辣的鱼简直就是最完美的搭配。

好吃的都能把舌头给吞下去。

“嘶~哈~”

“辣辣的吃着真爽~”

“好香啊！”

“又脆又辣”

直播间的粉丝们眼巴巴的盯着林风手里的香辣的鱼汤。

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