第44章 煎鸡蛋，河南蒸菜（2/2）

白色的蕾丝布料往柜子上一盖，顿时就有七十年代的风格了，再放上一个红色的圆形托盘，在托盘上摆放新买的玻璃杯。

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厨房里，酱油米醋的玻璃瓶子，装着白糖红糖和冰糖的小瓦罐，整整齐齐的排列摆放。

屋子里里外外，一下子充斥了生活气息。

忙完这一些，楚月又开始着手准备做饭，用大铁锅烧大米饭，米饭里带着一股锅气，一定好吃。

然后在铁锅上放上一个屉子，屉子上可以放两个盘子，等于能蒸两个菜。

楚月一道做了腊肠娃娃菜。

先在盘子上铺上一层娃娃菜，也就是大白菜，选靠近菜叶子的嫩叶，一片一片整齐叠放，都不用切。

然后是集市里买回来的腊肠，斜着切开成片状，然后把腊肠片摆放在大白菜的菜叶子上。

随着高温水汽一蒸，腊肠里面的油脂融化往下，刚好滴落在娃娃菜上，被菜叶子吸收，这样肉味融入其中。

娃娃菜本身有水分，在高温下会有菜汤形成，再加上腊肠的油脂，菜汤都变得香味十足。

另外一道是河南蒸菜。

做法相当简单，土豆切丝，胡萝卜切丝，各种野菜切成段，甩开水分之后放入到面粉里滚一滚，让每一段蔬菜都沾上一圈面粉，抖一抖放到盘子里。

黄色的土豆丝，橘色的胡萝卜丝，绿色的野菜段，光是看颜色都能让人食欲大增。

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蒸菜顾名思义就能上锅蒸了。

不仅简单方便，而且万物皆可蒸，日常不吃的芹菜叶子都可以拿来做蒸菜。

等蒸菜出锅之后，沾着用香油、酱油、米醋、盐、芝麻、香油以及蒜蓉混合而成的酱汁，谁吃谁知道。

一家三口的晚餐，只是两个菜当然是不够的。

楚月又切了一些腊肉片，沾一点蒜泥酱汁就能吃，另外还做了一个煎鸡蛋。