第641章（1/2）
李师傅托着下巴，沉思片刻，缓缓点头道：“这想法有点意思，不过还得再细细琢磨琢磨，怎么把咱鲁菜的传统工艺巧妙地融入进去，不能光是把海鲜凑一块儿。
咱做的是融合菜，得有咱自己的特色。”
这时，另一位厨师小李提出：“师傅，要不咱在调味上多下功夫，用鲁菜的老汤来炖这些海鲜，说不定能碰撞出不一样的火。”
大家你一言我一语，讨论得热火朝天，不时在纸上写写画画，记录下灵感。
接下来的几天几夜，厨房成了他们的战场。
李师傅带着厨师们反复试验，从食材的搭配比例，到烹饪的火候与时间，每一个细节都不放过。
有一次，他们按照新的方案炖煮海鲜，结果出锅后发现味道太淡，海鲜的鲜味没有完全激发出来。
李师傅皱着眉头，仔细查看每一种调料的用量，思考问题所在。
这时，助手小赵说：“师傅，是不是咱们放调料的顺序不对呀”李师傅眼睛一亮，说道：“有道理，咱们再试试。”
经过一次次调整，“海味鲁韵一品锅”的雏形渐渐形成。
制作这道菜时，厨房里热闹非凡，宛如一场激烈的战斗。
厨师们分工明确，配合默契。
小张戴着围裙，双手小心翼翼地揭开螃蟹的硬壳，用小勺熟练地去除内脏，随后将蟹身切成大小均匀的小块，动作干净利落。
另一边，小李专注地清洗着鲜虾，他手法娴熟，迅速剥去虾壳，再用一根细牙签精准地挑出虾线。
还有厨师在一旁有条不紊地准备着鲁菜常用的葱姜蒜、八角、桂皮等调料，将葱姜切成丝，蒜拍成末，香料摆放整齐。
李师傅亲自掌勺，他先将葱姜蒜放入烧热的油锅中，瞬间，“噼里啪啦”一阵声响，浓郁的香味弥漫开来。
李师傅快速翻炒几下，待葱姜蒜微微泛黄，放入处理好的海鲜。
海鲜入锅，“滋滋”声不断，李师傅熟练地翻炒着，让每一块海鲜都均匀受热。
接着，他拿起鲁菜特有的甜面酱和酱油，沿着锅边缓缓倒入，一边倒一边翻炒，使酱料均匀地包裹在海鲜上。
翻炒均匀后，李师傅将食材倒入砂锅中，添上适量的高汤，盖上锅盖，调至小火慢炖。
随着炖煮时间增加，砂锅里渐渐香气四溢，浓郁的香味像一只无形的手，轻轻推开厨房的门，飘向饭店大堂，引得店内顾客纷纷张望。
一位正在用餐的顾客吸了吸鼻子，对同伴说：“这味儿太香了，不知道厨房在做啥好吃的。”
此时，东营当地举办了一场规模盛大的美食评选活动。
活动现场设置在市中心的广场上，彩旗飘扬，人声鼎沸。
各个摊位前都围满了食客，热闹非凡。
“黄河口食府”的摊位前，装饰得古色古香，服务员们穿着传统的中式服装，大声吆喝：“快来尝尝我们的‘秘制黄河大鲤鱼王’，鲁菜大师的独家秘方，机会难得！错过可就没啦！”食客们排着长长的队伍，满怀期待。
一位戴着眼镜的年轻小伙排在队伍里，对身旁的朋友说：“听说这鱼是鲁菜大师做的，味道肯定差不了。”
终于轮到他品尝，小伙夹起一块鱼肉放入口中，细细咀嚼，随后评价道：“这鱼确实不错，鱼肉鲜嫩，酱料也香，就是感觉少了点新意，好像和以前吃的鲤鱼做法差不多。”
王氏全系饭店的摊位前同样人头攒动。
李师傅站在摊位后，脸上挂着自信的笑容，亲自为食客们盛上“海味鲁韵一品锅”，一边盛一边笑着说：“各位尝尝我们这新菜，融合了东营海鲜和鲁菜工艺，味道独特得很。”
一位大妈走上前，接过碗，轻轻尝了一口，眼睛顿时亮了起来，竖起大拇指：“哎呀，这菜味道太丰富了，海鲜的鲜和鲁菜调料的香完美融合，好吃！我活了大半辈子，还没吃过这么特别的菜呢。”
一位年轻小伙也凑过来，迫不及待地尝了一口，一边吃一边兴奋地说：“这口感层次分明，先是海鲜的鲜嫩，接着是鲁菜调料的醇厚，太赞了！师傅，您这手艺绝了！”周围的食客们纷纷点头，对这道菜赞不绝口。
投票环节，现场气氛紧张而热烈。
工作人员拿着投票箱，穿梭在人群中，食客们认真填写选票，投出自己心中的最爱。
最终，评选结果公布。
主持人站在舞台中央，手持话筒，高声宣布：“本次美食评选活动的获胜菜品是——王氏全系饭店的‘海味鲁韵一品锅’！”王氏全系饭店的员工们听到结果，顿时欢呼雀跃，大家相互拥抱，脸上洋溢着喜悦。
李师傅站在一旁，脸上露出欣慰的笑容，他看着自己的团队，感慨地说：“大伙的努力没白费，这是咱们共同的功劳。”
而“黄河口食府”摊位前，张大海听到结果，脸色铁青，拳头不自觉地握紧。
他看着自己摊位前渐渐散去的人群，心中满是失落，新菜品计划宣告失败。
……
“黄河口食府”内，老板张大海坐在略显冷清的大堂角落，眉头拧成了个死疙瘩，眼睛死死地盯着门口那偶尔才走进来的寥寥几个顾客。
自从王氏全系饭店凭借新菜品在美食评选活动中胜出后，自家饭店的生意一落千丈。
张大海心里清楚，在菜品上想要短时间内超越王氏全系饭店，不太现实。
他猛地一拍桌子，把旁边正在收拾餐具的服务员吓了一跳。
“不行，不能就这么被他们比下去，得从别的地方找找突破口。”
张大海自言自语道。
张大海把经理赵强叫到跟前，一脸严肃地说：“赵强，咱在菜品上输了一阵，现在得在服务体验上下功夫。
你马上安排人重新装修店面，把环境弄得更舒适些。
还有，在大堂那边隔出一块地方，搞个儿童游乐区，现在带孩子出来吃饭的家庭多，这能吸引不少顾客。
另外，再推出个免费擦鞋服务，给顾客提供点实实在在的便利。”
赵强听后，微微皱了下眉头，犹豫着说：“张老板，重新装修店面得不少钱啊，而且这儿童游乐区和免费擦鞋服务，能有多大效果啊”
张大海瞪了他一眼，大声说道：“不试试怎么知道现在生意都快做不下去了，还怕钱赶紧去办，越快越好！”
接下来的日子里，“黄河口食府”里一片忙碌景象。
装修工人进进出出，电锯声、敲打声不绝于耳。
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